La recogida de hojas y flores

¿Sabes cuando debes coger una flor o una hoja? O igual quieres la raíz de la planta… Las hojas se recogen antes de la floración, sino queremos que se vuelvan duras y menos aromáticas. Las semillas se recogen cuando están bien maduras, al final del verano o en otoño. También se pueden recoger las sumidades (Ápice o extremo superior de una cosa) de las plantas antes de la maduración completa y colgarlas protegidas en un lugar como granero, desván o sencillamente una habitación con poca luz, para que acaben de madurar. Aunque frescas y vivas resultan más aromáticas y conservan su mayor nutrientes, también se pueden utilizar secas. Para secarlas solo debes colgarlas hacia abajo formando ramitos, en un lugar seco y ventilado, que no les de la luz del sol directamente, o bien extendidas sobre un cañizo o una parrilla, yo utilizo la caja de cartón que hay en los supermercados donde tienen puestas la mayoría de las frutas. Una vez que están completamente secas, se conservan enteras o desmenuzadas en tarros de vidrio cerrados herméticamente.